Empanadas frites au fromage

Découvrez notre recette d'Empanadas frites au fromage. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 3 cups Farine tout usage
• 1 tsp Poudre à lever
• 1 tsp Sel
• 2 tablespoons Saindoux
• 1 cup Lait
• 1 beaten Œuf
• 1 cup Fromage suisse

Préparation

1. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un grand saladier. Mélangez le saindoux et le lait dans une casserole, puis faites chauffer jusqu’à ce que le lait soit chaud. Versez le lait chaud dans le mélange de farine et remuez jusqu’à obtenir une pâte. Versez la pâte sur un plan de travail fariné, puis pétrissez-la jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Couvrez-la et laissez-la reposer pendant 15 minutes.
2. Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).
3. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à obtenir une épaisseur de 1/4 de pouce. Découpez des cercles de 4 pouces. Badigeonnez les bords extérieurs de chaque cercle d’œuf battu, puis garnissez-les d’un petit monticule de fromage. Pliez chaque cercle en deux pour former un croissant ; appuyez sur les bords avec vos doigts ou une fourchette pour les sceller. Disposez les empanadas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessus avec le reste d’œuf.
4. Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, environ 20 minutes.
5. Vous pouvez également faire frire les empanadas dans de l'huile à 375 degrés F (190 degrés C). Dans ce cas, ne badigeonnez pas l'extérieur des empanadas d'œuf. Égouttez-les sur du papier absorbant.